امگا ۳ نوعی ماده مغذی است که می تواند نقش موثری در سلامت بدن ایفا نماید. از آنجایی که بدن قادر به تولید این ماده غذایی مفید نیست، استفاده از مواد غذایی یا مکمل های خوراکی حاوی امگا ۳ ضروری است. اسیدهای چرب موجود در روغن ماهی و سایر غذاهای دریایی به حفظ سلامت بدن کمک می کنند و ظاهری زیبا به پوست می بخشند. در این مقاله قصد داریم تا در مورد خواص امگا ۳ برای پوست و بدن، انواع گوناگون و نحوه عملکرد آن در اختیار شما قرار دهیم.
انواع اسیدهای چرب امگا ۳
امگا ۳ دارای اسیدهای چرب آلفا لینولنیک اسید (ALA)، ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) است که در ادامه به معرفی آنها می پردازیم:
– آلفا لینولنیک اسید/ ALA
آلفا لینولنیک اسید رایج ترین اسید چرب امگا ۳ است. این اسید جزو روغن هایی با منشا گیاهی است که در روغن هایی نظیر سویا، کانولا، دانه چیا، گردو، شاهدانه و بذر کتان یافت می شود.
– ایکوزاپنتانوئیک اسید/ EPA
ایکوزاپنتانوئیک اسید یکی از انواع اسیدهای چرب است که اغلب در محصولات حیوانی نظیر ماهی های چرب (از جمله سالمون، شاه ماهی، ماهی تن)، روغن ماهی و برخی از ریز جلبک ها یافت می شود. مصرف EPA می تواند سطح چربی افرادی با تریگلیسیرید بالا را تا ۳۳ درصد کاهش دهد. استفاده از این اسید چرب همچنین می تواند پرخاشگری، افسردگی و خطر مرگ و میر را تا حد زیادی در بیماران قلبی کاهش دهد.
– اسید دوکوزاهگزانوئیک/ DHA
اسید دوکوزاهگزانوئیک نوع دیگری از چربی امگا ۳ است که مستقیما از طریق مصرف مکمل ها و مواد غذایی تامین می شود. مصرف DHA و EPA علاوه بر کاهش التهاب و بیماری قلبی، می تواند عملکرد موثر مغز و سلامت چشم را نیز تضمین نماید. از سوی دیگر خاصیت ضد التهابی این اسید می تواند خطر ابتلا به بیماری های مزمن ناشی از افزایش سن را تا حد قابل توجهی کاهش دهد و به بهبود بیماری آرتریت روماتوئید و جلوگیری از بروز التهابات مزمن مفاصل کمک کند.
خواص اسیدهای چرب امگا ۳ برای پوست
ا
سید های چرب امگا ۳ خاصیت های فراوانی دارد که برخی از مهم ترین خواص آن برای پوست به شرح زیر است:
– از آسیب های پوستی ناشی از نور خورشید جلوگیری می کند
اسید های چرب امگا ۳ با خاصیت ضد التهابی خود، از پوست در برابر عوامل مخرب محیطی، آسیب های نور خورشید و آفتاب سوختگی محافظت می نماید. این اسید همچنین حساسیت پوست را در برابر اشعه های زیان آور UVA و UVB کاهش می دهد، به تقویت غشای سلولی کمک می کند و در نهایت مانع آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد می شود.
– از بروز جوش و آکنه جلوگیری می کند
خواص ضدالتهابی اسیدهای چرب امگا ۳ بروز جوش و آکنه را به طور قابل ملاحظه ای کاهش می دهد و با تنظیم سبوم چربی، مانع ایجاد جوش و آکنه می شود. علاوه بر آن مواد مغذی و ضرروی این اسید چرب، میزان PH پوست را تنظیم می نماید و ظاهری زیبا و درخشان به پوست می بخشد.
– از علائم پیری زودرس پوست جلوگیری می کند
هنگامی که پوست در معرض نور خورشید، آلودگی و استرس قرار می گیرد دچار کدری، تیرگی و لک می شود. علاوه بر آن با افزایش سن، میزان کلاژن سازی در پوست کاهش پیدا می کند و پوست دچار خشکی و در نتیجه پیری زودرس می گردد. از این رو گنجاندن مواد غذایی حاوی امگا ۳ در وعده های غذایی، می توان به رفع پیری و چین و چروک پوست کمک بسزایی نماید.
– پوست را به صورت ویژه آبرسانی می کند
به منظور حفظ رطوبت پوست و همچنین داشتن پوستی سالم و بی عیب و نقص، وجود یک سد دفاعی برای پوست ضروری است. بنابراین مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ روشی فوق العاده ای برای دستیابی به این هدف است. این اسیدهای چرب بخش مهمی از چربی پوست را تشکیل می دهند و با حفظ رطوبت پوست، از کدری، خشکی و زبری پوست جلوگیری می نماید. تحقیقات نشان می دهد که مصرف امگا ۳ می تواند خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش دهد.
– علائم پسوریازیس و درماتیت آتوپیک را کاهش می دهد
پسوریازیس و درماتیت آتوپیک جزو بیماری خود ایمنی هستند و علائمی همچون قرمزی، خشکی و خارش پوست دارند. مصرف مقدار مناسبی از امگا ۳ می تواند به تامین رطوبت مورد نیاز پوست کمک کند و از پوست در برابر این عوامل تحریک کننده محافظت نماید. علاوه بر آن امگا ۳میزان حساسیت پوست را کاهش می دهد و از شدت خارش و قرمزی پوست می کاهد.
نحوه استفاده از امگا ۳ بر روی پوست
علاوه بر مصرف خوراکی امگا ۳ می توان از آن به صورت موضعی بر روی پوست استفاده نمود. برای این منظور پس از سوراخ کردن قرص امگا ۳ محتویات داخل آن را بر روی پوست بمالید و پس از ۱۰ الی ۲۰ دقیقه پوست صورت را با آب ولرم شستشو دهید. توجه داشته باشید که از این روغن نباید در قسمت های چرب پوست استفاده کنید؛ زیرا با بستن منافذ پوستی می تواند موجب ایجاد جوش و آکنه بر روی پوست شود. استفاده موضعی از این روغن می تواند زخم های پوستی را به سرعت ترمیم کند و روند بهبود پوست را تسریع ببخشد.
خواص امگا ۳ برای سلامت بدن
امگا ۳ علاوه بر پوست و مو، به حفظ سلامت بدن نیز کمک می کند که از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره نمود:
– خطر بروز مشکلات قلبی را کاهش می دهد
رژیم غذایی غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. کاهش فشار خون و افزایش سطح کلسترول، از لخته شدن خون جلوگیری می کند و در عین حال می تواند تولید مواد سمی را در بدن کاهش دهد. تمامی این عوامل می تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند و مانع بروز مشکلات بیشتر شود.
– از کبد چرب پیشگیری می کند
یکی از نگرانی های بسیاری از افراد، چرب شدن کبد است. کبد چرب می تواند بر اثر چاقی، تغذیه ناسالم و سبک زندگی نادرست به وجود آید که استفاده از مواد غذایی غنی شده از اسیدهای چرب امگا ۳ می تواند به کاهش التهابات کبدی کمک بسزایی نماید.
– به سلامت استخوان و مفاصل بدن کمک می کند
اسیدهای چرب امگا ۳ سرشار از کلسیم هستند. از این رو مصرف این ماده غذایی موجب تقویت استخوان ها و کاهش درد مفاصل می شود و در نتیجه خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد. خاصیت ضد التهابی امگا ۳ همچنین موجب پیشگیری از آرتروز می شود.
– درد قاعدگی را کاهش می دهد
درد قاعدگی یکی از معضلاتی است که بسیاری از خانم ها با آن مواجه هستند. مکمل های امگا ۳ برای درمان درد قاعدگی بسیار مفید هستند. این مکمل ها با کاهش التهابات در ناحیه شکم و لگن، درد قاعدگی را تا حد بسیار زیادی تسکین می دهند.
میزان مناسب مصرف امگا ۳
در واقع میزان مشخصی برای مصرف امگا ۳ وجود ندارد، اما متخصصین توصیه می کنند که برای داشتن پوستی سالم و درخشان، روزانه مصرف ۲۵۰ الی ۵۰۰ میلی گرم EPA و DHA برای بزرگسالان و یا دو وعده ماهی در طول هفته ضروری است.
عوارض مصرف امگا ۳
به طور کلی مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ عوارض چندانی ندارد و تنها برخی از افراد پس از مصرف آن علائمی همچون بوی بد دهان، سردرد، حالت تهوع و سوزش سر دل را تجربه می کنند.