در ساخت و تولید هر عطر، از مجموعه ای از رایحه ها استفاده می شود که عطرساز با ترکیب آنها عطر مورد نظر خود را خلق می کند. یکی از این ترکیبات رایج در عطرسازی میوه ها هستند که از تنوع بالایی نیز برخوردار اند. با این حال در صنعت عطرسازی رایحه میوه ای معمولا برای اشاره به میوه هایی به جز میوه های مرکباتی نظیر هلو، انگور فرنگی سیاه، سیب، میوه های گرمسیری انبه و اناناس و میوه های شور بکار برده می شود. این رایحه در سال های اخیر مورد تحسین بسیاری قرار گرفته است و در عطرهای زنانه و مردانه به طور قابل توجهی از آن استفاده می شود. بنابراین در این مقاله قصد داریم تا به این رایحه پرطرفدار میوه ای و انواع نت های آن بپردازیم.
دلایل محبوبیت رایحه میوه ای
به طور کلی میوه ها بافتی ظریف و لطیف دارند و به همین سبب، حس طراوت و تازگی را در عطر ایجاد می کنند. نت های میوه ای معمولا در ذهن رایحه ای لذیذ دارند. بنابراین همان گونه که یک بشقاب از میوه های کاملا رسیده و آبدار بسیار جذاب به نظر می رسد، نت میوه ای نیز در هنگام استفاده در عطر همان تاثیر را بر روی مغز می گذارند. علاوه بر آن یکی دیگر از دلایل مهم محبوبیت عطرهای میوه ای این است که با خانواده عطری دیگر به خوبی ترکیب می شوند.
نحوه تولید عطرهای میوه ای
از آنجایی که میوه ها حاوی درصد بسیار بالایی آب هستند، عطرسازان نمی توانند عطر خود را با استفاده از روش عصاره گیری و تقطیر تولید کنند. بنابراین در این شرایط تولید کنندگان عطر برای ساخت محصولات عطری از روش آزمایشگاهی بهره می برند.
انواع مختلف نت های میوه ای
نت های میوه ای که معمولا در نت های بالایی و نت های میانی عطر بکار برده می شوند، از تنوع بسیار بالایی برخوردار هستند که در این قسمت به محبوب ترین آنها می پردازیم:
– کرن بری
کرن بری رایحه ای تند و ترش دارد و در ترکیب با نت های گلی نظیر رز، شکوفه های گیلاس و هورتانسیا صورتی بهترین رایحه را از خود به جای می گذارد. این ترکیبات با یکدیگر مایع معطر صورتی عاشقانه ای را بوجود می آورند.
– سیب
سیب یکی از برترین نت های میوه ای است که بسیاری از افراد به رایحه آن علاقمند هستند. سیب رایحه ای جذاب دارد که تداعی کننده حس کودکی، شادابی، صلح و مهربانی است. رایحه سیب به طور کلی شیرین نیست و می تواند در اکثر عطرها مورد استفاده قرار گیرد. با این حال در صورت استفاده از این رایحه در نت پایه عطرهای میوه ای، رایحه آن بسیار قوی خواهد شد.
– توت فرنگی
این میوه اغلب رایحه ای شیرین و کمی ترش دارد که می تواند به عنوان لایه ای مکمل در عطرهای میوه ای استفاده شود. توت فرنگی معمولا تنها کمی شیرینی دارد و می تواند شامل رایحه های دیگری همچون رایحه گلی، تازه یا میوه ای باشد. این ترکیب عموما برای خانم هایی که برخی از عطرهای میوه ای برایشان بیش از حد شیرین است، می تواند بسیار خوشایند و جذاب باشد.
– هلو
هلو رایحه ای قوی دارد و غالبا در عطرهای زنانه و رمانتیک استفاده می شود، بی آنکه آن عطر را سنگین و شیرین نماید. در عطرها معمولا از رایحه میوه ای در کنار روایح دیگری نظیر زردآلو یا آلو استفاده می شود. رایحه هلو می تواند در نت های بالایی و میانی عطر مورد استفاده قرار بگیرد که این رایحه یک افزودنی فوق العاده برای خانم هایی است که به عطرهای میوه ای اما غیر سنگین علاقه دارند.
– هندوانه
هندوانه یک میوه آبدار پرطرفدار است که به صورت جداگانه و یا در دسرها مورد استفاده قرار می گیرد. رایحه هندوانه عمدتا در عطرهای نشاط آور و باطراوت مورد استفاده قرار می گیرد. رایحه هندوانه معمولا با روایح مرکباتی یا مشکی مخلوط می شود و در عین حال نیز می تواند با نت های گلی و ادویه ای نیز ترکیب گردد و عطری بسیار خارق العاده و جدید خلق نماید. این نت میوه ای می تواند متناسب با نوع ترکیب خود تاثیر متفاوتی ایجاد کند. رایحه میوه ای هندوانه می تواند در عطرهای روز استفاده شود و بوی شیرینی ایجاد کند.
– انبه
این میوه استوایی از رایحه ای فوق العاده جذاب برخوردار است که استفاده از آن در عطرها اغلب تداعی کننده تعطیلات تابستانی و هوای گرم است. علاوه بر آن عطرهای تابستانی معمولا حاوی نت های همچون نارگیل، هندوانه یا آناناس هستند. در عطرهای تابستانی، انبه به عنوان رایحه اصلی و غالب استفاده می شود و در آنها رایحه های گلی خاص، رزین و چوب نیز بکار می رود.
– موز
موز میوه ای با رایحه شیرین است که اغلب به عنوان نت های بالایی و میانی در عطر استفاده می شود. موز رایحه ای شیرین دارد اما با این حال به عطر حس سنگینی نمی دهد. در عطرهایی که رایحه موز در آنها بکار رفته است، معمولا میوه هایی همانند هلو، آناناس یا پرتقال نیز استفاده می شود.
– انجیر
این میوه رایحه ای ملایم و کمی شیرین دارد که می تواند به عنوان نت عطری در عطرهای مختلف مورد استفاده قرار گیرد. با این رایحه می توان عطری زیبا برای لباس های رسمی یا شب طراحی کرد. در تولید عطرهای رمانتیک همراه با رایحه انجیر، روایحی همچون گل رز، چوب صندل، وانیل یا یاس نیز استفاده می شود. عطر انجیر غالبا کمی شیرین است که به خوبی با رایحه گل یا وانیل هماهنگ می شود. یکی دیگر از کاربردهای این رایحه میوه ای ترکیب آن با نت هایی نظیر چوب صندل، عنبر و ادویه است که عطر خارق العاده ای به وجود می آورد. این نوع عطرها رایج نیستند، اما برای خانم هایی که رایحه های خاص و غیر معقول را می پسندند مناسب است.
– بلوبری
بلوبری به عطر رایحه ای دلپذیر می بخشد که اندکی شیرینی دارد. رایحه این میوه برای افرادی که روایح میوه ای و شیرین علاقمند هستند و در عین حال نمی خواهند عطرشان سنگین باشد مناسب است. نت های میوه ای و گلی به خوبی با یکدیگر ترکیب می شوند و حس طراوت میوه و کمی شیرینی با خود به همراه می آورند. رایحه بلوبری در فصل بهار و در حالی که سایر میوه ها ممکن است تند و سنگین باشند، گزینه ای فوق العاده است.
– لیچی
از ویژگی های برجسته لیچی می توان به رایحه بسیار شیرین و تند و تیز آن اشاره کرد. این نت میوه ای می تواند به تنهایی و یا با نت های دیگری همانند زنجبیل و زردآلو در یک عطر استفاده شود. همچنین ترکیب لیچی با نت های گلی و رزین های خاص و یا چوب می تواند عطری با رایحه گرم و ادویه ای ایجاد کند.
– گریپ فروت
این میوه می تواند به عنوان نت های میانی و بالایی و معمولا در عطرهایی با رایحه جذاب گرمسیری یا مرکباتی مورد استفاده قرار گیرد. رایحه گریپ فروت عموما در فصل بهار و برای روز مناسب است. این رایحه معمولا برای افرادی که به استفاده از رایحه های میوه ای تمایل دارند اما همچنان به جای بوی سنگین و شیرین، بویی تازه و سبک می پسندند ایده آل است.
– انگور فرنگی سیاه
انگور فرنگی سیاه بوی بسیار شیرینی دارد و می تواند با رزین های خاص، ادویه ها و نت های گلی ترکیب شود. رایحه انگور فرنگی سیاه همانند میوه های دیگر قوی نیست. از دیگر ویژگی های رایحه میوه ای انگور فرنگی سیاه می توان به این نکته اشاره کرد که بدون آنکه مانند رایحه های مرکبات بیش از اندازه شیرین و قوی باشد شیرینی، شوری و نکتار خود را حفظ می کند. این رایحه برای افرادی که به رایحه های میوه ای علاقمند هستند اما روایح سبک و تر و تازه را می پسندند ایده آل است.
– تمشک
تمشک رایحه ای است که معمولا به عنوان نت غالب استفاده می شود. این میوه رایحه ای شیرین دارد، به گونه ای که می تواند در کنار روایح میوه های دیگر به خوبی خودنمایی کند.
– پشن فروت
پشن فروت یکی دیگر از رایحه های میوه ای هیجان انگیز است که در عطرهای گرمسیری استفاده می شود. پشن فروت رایحه ای شور و خاص تند دارد. رایحه این میوه اغلب به تنهایی استفاده نمی شود؛ زیرا به خودی خود رایحه ای بسیار قوی دارد، اما هنگامی که به درستی با سایر میوه ها و گل ها ترکیب شود، رایحه بسیار خوبی ایجاد می کند.
– آلو
رایحه آلو را می توان در عطرهای جذاب گلی استفاده نمود. این رایحه میوه ای حس و حالی شیرین دارد، اما شیرینی آن مانند گریپ فروت نیست. این میوه رایحه بسیار سبکی دارد که در صورت ترکیب با مشک یا وانیل به خوبی رایحه آن را نشان می دهد.